為嚴格落實質量安全主體責任，築牢食品安全“防火牆”，近日，江蘇蘇果超市有限公司開展以“健康生活，安全同行”為主題的第十三屆質量月活動
，為消費者營造安全放心的消費環境。

　　蘇果邀請了各地市場監督管理局專家走進蘇果開展商品質量管控要點培訓，並組織門店一線4萬wan名ming員yuan工gong參can加jia全quan員yuan質zhi量liang安an全quan知zhi識shi大da考kao
，考kao試shi合he格ge方fang能neng上shang崗gang
，進jin一yi步bu強qiang化hua全quan員yuan食shi品pin安an全quan紅hong線xian意yi識shi。同tong時shi
，加jia強qiang商shang品pin索suo證zheng索suo票piao
，重zhong點dian抓zhua好hao進jin口kou冷leng鏈lian肉rou水shui產chan、禽類等商品的進貨查驗，確保證照齊全有效、可追溯
，並積極發揮食品安全檢測中心和生鮮溯源係統作用，進一步加強對果蔬肉禽等商品的安全檢測和源頭管控。

　　此外
，蘇果加強食品儲存
、加工、銷售過程的全環節管控，組織門店對賣場內所有商品保質期進行全麵排查。部分大賣場還將向消費者、政府及媒體代表等開放後台操作間，讓消費者參觀
、檢驗
、挑毛病，近距離體驗蘇果食品安全管控體係的運作模式。