農業部舉行新聞發布會，介紹三季度重點農產品市場運行情況——
供求關係進一步改善農產品價格總體回暖
10月17日上午，農業部新聞辦公室舉行新聞發布會，農業部市場與經濟信息司司長唐珂就2017年第三季度重點農產品市場運行情況進行介紹，並回答記者提問。
唐珂介紹，三季度，我國農產品市場供求關係進一步改善，糧棉油等大宗產品和肉蛋菜等鮮活產品價格總體企穩回暖。“農產品批發價格200指數”均值為96.56(以2015年為100)，環比下降1.13個點，同比低0.22個點。“菜籃子”產品200指數為95.79，環比下降1.27個點，同比低0.3gedian。dangqiannongchanpinshichanggonggeizongtichongzu，ruguobuchuxiandafanweizaihaixingtianqi，yujijinqishichangjiagebuhuichuxiandafuzhangdie，liangshidengdazongnongchanpinjiagejiangjibenpingwen，xianhuonongchanpinshouzhouqixing、季節性因素影響將以小幅波動為主。“當前農產品市場出現的積極變化，從根本上講，是以市場為導向的農業供給側結構性改革深入推進的結果。”
禽類產品產能調減較大，四季度蛋價可能出現回落
在回答記者關於雞蛋價格的問題時，唐珂表示，作為今年市場關注度最高的品種之一，今年上半年雞蛋價格持續下降，8月份以後，隨著養殖戶大幅調減產能，雞蛋供應過剩的局麵得到扭轉，價格開始回升，9月份雞蛋批發市場均價為每公斤9.00元，環比漲11.3%，同比高9.9%;三季度為每公斤7.71元，環比漲42.8%，同比高3.5%。
據分析，6月份以來蛋價上漲的主要原因是上半年蛋價持續低迷，蛋雞的產能大幅調減，9月份產蛋雞存欄同比下降9.1%，雞ji蛋dan供gong給gei出chu現xian明ming顯xian的de階jie段duan性xing偏pian緊jin。從cong供gong需xu基ji本ben麵mian看kan，前qian期qi因yin持chi續xu虧kui損sun而er退tui出chu蛋dan雞ji養yang殖zhi的de普pu遍bian為wei中zhong小xiao戶hu，規gui模mo養yang殖zhi企qi業ye仍reng然ran保bao持chi較jiao為wei充chong足zu的de蛋dan雞ji存cun欄lan，加jia之zhi三san季ji度du蛋dan價jia大da幅fu上shang漲zhang刺ci激ji了le養yang殖zhi戶hu積ji極ji補bu欄lan，後hou期qi部bu分fen青qing年nian雞ji將jiang轉zhuan欄lan進jin入ru產chan蛋dan期qi，市shi場chang供gong給gei偏pian緊jin的de局ju麵mian將jiang會hui逐zhu步bu改gai善shan，價jia格ge保bao持chi相xiang對dui高gao位wei。預yu計ji四si季ji度du消xiao費fei需xu求qiu減jian弱ruo，蛋dan價jia可ke能neng出chu現xian一yi定ding幅fu度du的de回hui落luo，提ti醒xing廣guang大da養yang殖zhi戶hu理li性xing補bu欄lan，主zhu動dong防fang範fan市shi場chang風feng險xian。
今年以來，禽肉價格的走勢和雞蛋類似，7月份以來禽肉價格持續上漲，漲幅較大。據農業部監測，6月份活雞和白條雞集市價分別為每公斤15.8元和16.7元，分別比1月份跌15.9%和11.8%，從7月份開始，禽肉價格連續3個月回升，9月份活雞和白條雞集市價格分別比6月份累計上漲13.3%和10.3%。受shou前qian期qi價jia格ge低di迷mi時shi間jian較jiao長chang，產chan業ye主zhu動dong調tiao減jian產chan能neng明ming顯xian，季ji節jie性xing消xiao費fei恢hui複fu增zeng長chang等deng因yin素su的de影ying響xiang，禽qin肉rou價jia格ge持chi續xu上shang漲zhang。從cong前qian三san季ji度du的de形xing勢shi看kan，禽qin肉rou價jia格ge總zong體ti仍reng明ming顯xian低di於yu上shang年nian水shui平ping。預yu計ji四si季ji度du在zai生sheng產chan供gong給gei趨qu緊jin的de情qing況kuang下xia，禽qin肉rou價jia格ge將jiang總zong體ti呈cheng小xiao幅fu上shang漲zhang走zou勢shi，不bu同tong品pin種zhong間jian會hui有you所suo分fen化hua，黃huang羽yu肉rou雞ji由you於yu產chan能neng調tiao減jian的de力li度du較jiao大da，價jia格ge上shang漲zhang幅fu度du可ke能neng快kuai於yu白bai羽yu肉rou雞ji。由you於yu肉rou雞ji產chan能neng恢hui複fu周zhou期qi相xiang對dui較jiao短duan，且qie禽qin肉rou消xiao費fei需xu求qiu總zong體ti平ping穩wen，禽qin肉rou價jia格ge大da幅fu上shang漲zhang的de可ke能neng性xing不bu大da，建jian議yi養yang殖zhi戶hu謹jin慎shen補bu欄lan。
豬肉價格止跌回升，明年供應有保障
tangkejieshao，jinnianyilai，zhuroujiagechengchixuxiadietaishi，sanjiduzhurougongxuweichijinpingheng，jiagezhidiehuisheng。suizheshengzhushengchanguimohuachengdubuduantigao，shengzhuchanyeyingduishichangfengxiandehuixuanyudihetiaokongnenglizengqiang，suiransanjidushengzhuhenengfanmuzhucunlanzhuyuexiajiang，danyouyushengchanxingnengtigao、出欄活重增加，豬肉供應得到了保障。從整個三季度看，豬肉批發均價為每公斤20.14元，環比跌3.6%，同比低20.2%。近期市場有所回暖，8月份豬肉價格結束了長達半年的下跌後開始回升，月均批發價每公斤為20.16元，環比漲2.0%;9月份豬肉批發價格每公斤20.49元，環比漲1.6%。
在回答記者關於豬肉市場形勢的問題時，唐珂表示，8月份豬肉價格開始止跌回升，但價格總體水平仍明顯低於上年。據農業部監測，今年1-9月豬肉集貿市場均價每公斤26.0元，同比跌12.6%;生豬每公斤15.6元，同比跌18.5%;仔豬每公斤39.0元，同比跌12.7%。豬價下跌的主要原因是市場供給有所恢複，2017年1-8月，規模以上生豬屠宰企業屠宰量累計為14065萬頭，同比增6.7%。從後期走勢看，9月份生豬存欄同比下降6.1%，能繁母豬存欄同比下降5%，生豬產能仍處於相對低位，將對四季度豬價形成有力支撐。目前豬糧比價穩定在8∶1之上，生豬養殖盈利水平較好，有利於刺激養殖戶補欄，再加上生豬生產性能提高、出欄活重增加，明年豬肉市場供應有保障，豬價預期穩中略降，整體波動幅度不大。
夏糧市場化收購占比提升，國產大豆加工潛力有待挖掘
目前，主產區小麥收購基本結束。據農業部監測，三季度國有糧食企業小麥收購均價每百斤119.5元，同比高2.0%。由you於yu今jin年nian小xiao麥mai質zhi量liang總zong體ti好hao於yu上shang年nian，市shi場chang主zhu體ti收shou購gou意yi願yuan較jiao強qiang，夏xia糧liang購gou銷xiao兩liang旺wang，價jia格ge出chu現xian小xiao幅fu上shang漲zhang，收shou購gou進jin度du明ming顯xian快kuai於yu上shang年nian。早zao秈xian稻dao收shou購gou價jia基ji本ben穩wen定ding，國guo有you糧liang食shi企qi業ye早zao秈xian稻dao收shou購gou價jia穩wen定ding在zai每mei百bai斤jin130元左右，同比略低2%，截至9月30日，主產區累計收購早秈稻916萬噸，同比增加57萬噸。從收購情況看，不論小麥還是早秈稻，市場化收購占比都明顯提升。
當前，東北地區的新玉米即將大量上市，今年是否存在“賣糧難”的風險?對此，唐珂表示，2016年(nian)玉(yu)米(mi)收(shou)儲(chu)製(zhi)度(du)改(gai)革(ge)取(qu)得(de)了(le)明(ming)顯(xian)成(cheng)效(xiao)，今(jin)年(nian)，改(gai)革(ge)步(bu)入(ru)第(di)二(er)年(nian)，市(shi)場(chang)各(ge)方(fang)都(dou)有(you)相(xiang)對(dui)明(ming)確(que)的(de)預(yu)期(qi)，各(ge)部(bu)門(men)和(he)地(di)方(fang)都(dou)積(ji)累(lei)了(le)行(xing)之(zhi)有(you)效(xiao)的(de)好(hao)做(zuo)法(fa)，有(you)利(li)於(yu)改(gai)革(ge)的(de)順(shun)利(li)推(tui)進(jin)。預(yu)計(ji)今(jin)年(nian)東(dong)北(bei)地(di)區(qu)玉(yu)米(mi)購(gou)銷(xiao)開(kai)局(ju)良(liang)好(hao)，開(kai)秤(cheng)價(jia)有(you)望(wang)高(gao)於(yu)上(shang)年(nian)。同(tong)時(shi)也(ye)要(yao)看(kan)到(dao)玉(yu)米(mi)庫(ku)存(cun)依(yi)然(ran)處(chu)於(yu)高(gao)位(wei)，下(xia)遊(you)需(xu)求(qiu)尚(shang)未(wei)根(gen)本(ben)好(hao)轉(zhuan)，市(shi)場(chang)供(gong)求(qiu)的(de)總(zong)體(ti)寬(kuan)鬆(song)格(ge)局(ju)沒(mei)有(you)改(gai)變(bian)。東(dong)北(bei)糧(liang)食(shi)外(wai)運(yun)的(de)壓(ya)力(li)依(yi)然(ran)較(jiao)大(da)，部(bu)分(fen)偏(pian)遠(yuan)地(di)區(qu)依(yi)然(ran)存(cun)在(zai)“賣糧難”的風險。
唐珂介紹，針對今年東北秋糧收購的複雜形勢，國家糧食局農業部等六部門已聯合下發《關於切實做好2017年東北地區玉米和大豆收購工作的通知》。農業部將繼續做好玉米市場監測和形勢的研判，及時發布相關信息，並配合有關部門抓好落實，切實防止出現大範圍的“賣糧難”。提醒廣大玉米種植戶密切關注市場行情，儲好糧，賣好糧，特別是水分高的玉米要擇機早日銷售，避免因黴糧壞糧導致收入受損。
muqian，dongbeidadouzhengzailuxushangshi。zhenduimeitiguanzhudexindoushangshiyihoudejiagezoushiwenti，tangkebiaoshi，zuoweidongbeidiqutiaojianyumihougaizhongdezhuyaopinzhongzhiyi，dadoudezhongzhixiaoyizhijieyingxiangdaozhongzhijiegoutiaozhengyouhuadekechixuxing。jinnianwoguodadoushengchanchengxianchu“麵積擴、單產升、總產增”的de局ju麵mian。國guo產chan大da豆dou恢hui複fu性xing增zeng產chan是shi農nong業ye供gong給gei側ce結jie構gou性xing改gai革ge的de重zhong要yao成cheng果guo，有you利li於yu緩huan解jie我wo國guo大da豆dou產chan不bu足zu需xu的de局ju麵mian，但dan產chan量liang的de增zeng加jia也ye不bu可ke避bi免mian地di帶dai來lai市shi場chang價jia格ge的de下xia行xing壓ya力li。特te別bie是shi今jin年nian以yi來lai，我wo國guo大da豆dou進jin口kou繼ji續xu高gao位wei增zeng長chang，在zai一yi定ding程cheng度du上shang擠ji壓ya了le國guo產chan大da豆dou的de市shi場chang空kong間jian。據ju農nong業ye部bu監jian測ce，東dong北bei地di區qu新xin季ji大da豆dou低di開kai低di走zou，開kai秤cheng價jia淨jing糧liang為wei每mei斤jin1.9yuanzuoyou，shangshichuqijiagediyushangniantongqiqiediesujiaokuai，houqishichangzoushirengrancunzaiyidingbuquedingxing。jinnianguojiazaidongbeidiqushixingdadoushichanghuashougoujiabutiedexinjizhi，jibennenggoumibujiagexiadiedailaidesunshi，danruguohouqijiagejixuxiadie，jinnianzhongdadoudeshouyikenengdiyuqunian。buguo，guochandadoudanbaihanlianggao，shipinjiagongqianlida，yingyangjiazhigao，guochandadouxiaofeiqianlirengyoudaiwajue。
蔬菜價格季節性上漲，秋菜生產基本穩定
據介紹，今年菜價先跌後漲，波動頻繁。受麵積增加、天氣條件好影響，7月以來蔬菜價格開始季節性上漲。9月份，農業部重點監測的28種蔬菜批發均價每公斤3.72元，環比跌2.9%，同比低5.6%。三季度蔬菜批發均價每公斤3.7元，環比漲8.0%，同比基本持平，菠菜、生菜、萵筍、芹菜等品種漲幅較大。
tangkebiaoshi，suiranjinniancaijiabodongfuduxiangduijiaoda，danzongtifuhechangnianjijiexingguilv。congqiansanjiduqingkuangkan，youyushangbanniandiefujiaoda，shucaijiagepingjunshuipingrengbiquniantongqidi10.3%，菜農收益較去年有所下降。今年菜價偏低主要是受種植麵積增加、單產水平提高等因素的影響。從後期走勢看，8月底580個蔬菜重點縣在田蔬菜麵積同比持平，秋菜生產基本穩定，市場供應充足，如果不發生大的自然災害，蔬菜價格將小幅波動、先降後漲。請廣大菜農密切關注天氣變化和市場行情，有效防範自然和市場雙重風險。
