9月23日，"尋味832"之zhi貴gui州zhou赤chi水shui美mei食shi周zhou在zai中zhong華hua全quan國guo供gong銷xiao合he作zuo總zong社she機ji關guan食shi堂tang拉la開kai帷wei幕mu。由you赤chi水shui本ben地di專zhuan業ye廚chu師shi團tuan隊dui帶dai著zhe當dang地di特te色se食shi材cai進jin京jing，現xian場chang烹peng製zhi赤chi水shui筒tong筒tong筍sun燒shao排pai骨gu、竹胎兒燒牛腩等地道佳肴，讓總社幹部職工沉浸式體驗赤水飲食文化的獨特魅力。
本次活動由中華全國供銷合作總社辦公廳、中華全國供銷合作總社合作指導部及國資委商業機關服務中心聯合主辦，貴州省赤水市人民政府與中國供銷電子商務有限公司（"832平台"）共同承辦。
活huo動dong當dang天tian，在zai總zong社she機ji關guan食shi堂tang的de後hou廚chu，赤chi水shui本ben地di廚chu師shi團tuan隊dui大da展zhan身shen手shou，用yong從cong赤chi水shui帶dai來lai的de特te色se食shi材cai，精jing心xin烹peng製zhi多duo道dao當dang地di特te色se菜cai。除chu了le經jing典dian的de筒tong筒tong筍sun燒shao排pai骨gu、竹胎兒燒牛腩，還有赤水幹煸箐竹筍、赤水辣子雞、赤水竹燕窩炒土雞蛋等獨具地方風味的菜品。
"我們要讓北京的朋友嚐到最地道的赤水味道。"一位正在忙碌的赤水廚師說道。他手起勺落間，陣陣竹筍的清香彌漫在整個食堂。
這些菜品不僅保留了赤水食材的醇厚本味，還展現了當地"中國竹子之鄉"的資源優勢。以竹筍入菜是赤水飲食的一大特色，而這次的美食周讓京城幹部職工得以一飽口福。
在展銷區，非遺手工藝品展示區人氣十足。來自赤水的手工藝人現場展示傳統竹編技藝，精巧的編織手法吸引眾多幹部職工駐足。
赤水作為"中國竹子之鄉"，擁有百萬畝竹林，竹加工產品豐富多樣。現場展示的竹編工藝品，不僅實用美觀，更傳遞著赤水人民因地製宜、匠心獨運的智慧。
這(zhe)些(xie)非(fei)遺(yi)手(shou)工(gong)藝(yi)品(pin)與(yu)特(te)色(se)美(mei)食(shi)相(xiang)得(de)益(yi)彰(zhang)，共(gong)同(tong)構(gou)成(cheng)了(le)一(yi)幅(fu)生(sheng)動(dong)的(de)赤(chi)水(shui)文(wen)化(hua)畫(hua)卷(juan)，讓(rang)京(jing)城(cheng)幹(gan)部(bu)職(zhi)工(gong)在(zai)品(pin)味(wei)美(mei)食(shi)的(de)同(tong)時(shi)，深(shen)切(qie)感(gan)受(shou)到(dao)赤(chi)水(shui)深(shen)厚(hou)的(de)文(wen)化(hua)底(di)蘊(yun)。
展銷區內，赤水糯米筍、赤水曬露醋、赤水曬醬油、赤水糊辣椒等特色農產品琳琅滿目，前來選購的幹部職工絡繹不絕。特別是“832 平台”的產業幫扶產品赤水紅托竹蓀，憑借其上乘的品質和獨特的營養價值，成為現場的"搶手貨"。
赤水紅托竹蓀被譽為“菌中皇後”，香味濃鬱，肉質厚實，清香無異味；富含礦物質、維生素、蛋白質，含有 21 種氨基酸。
“尋味832”活動通過搭建產地直供渠道和展銷平台，讓赤水優質土特產直接對接北京市場。這種“產地直供”moshi，jibaozhenglechanpinzhiliang，yenengzhijierangxiaofeizhehuodeshihui，bangzhutigaononghushouru。zainongminfengshoujieqijianjubanhuodong，bujinqingzhufengshou，gengnengzhulidangdinonghubafengshoudenongfuchanpinmaichuqu、賣個好價錢。
今年以來，“尋味832”係(xi)列(lie)活(huo)動(dong)已(yi)在(zai)北(bei)京(jing)多(duo)個(ge)部(bu)委(wei)機(ji)關(guan)單(dan)位(wei)及(ji)高(gao)校(xiao)成(cheng)功(gong)舉(ju)辦(ban)。這(zhe)些(xie)活(huo)動(dong)不(bu)僅(jin)豐(feng)富(fu)了(le)食(shi)堂(tang)的(de)菜(cai)品(pin)選(xuan)擇(ze)，更(geng)為(wei)脫(tuo)貧(pin)地(di)區(qu)特(te)色(se)農(nong)產(chan)品(pin)提(ti)供(gong)了(le)展(zhan)示(shi)窗(chuang)口(kou)和(he)銷(xiao)售(shou)渠(qu)道(dao)。
隨著“尋味832”係列活動的深入開展，赤水特色產品將借助“832平台”走向更廣闊的市場。這種“沉浸式體驗美食+消費幫扶”的模式，不僅為脫貧地區農產品拓寬了銷售渠道，也為鄉村振興注入了新活力。
未來，“尋味832”活動還將繼續走進更多部委和企事業單位，讓更多地方特色美食走出深山、走向全國，為鄉村振興貢獻更多力量。
